Gemessen am durchschnittlichen Verbrauch von Ressourcen benötigten wir heute schon 3,5 Erden, um die gesamte Weltbevölkerung zu versorgen. Mir liegt am Herzen, unseren Kindern und Enkeln eine Welt zu hinterlassen, in der sie gestalten und gut leben können. Wie kaum eine andere Branche ist der Lebensmittelsektor von Artenvielfalt, intakten Ökosystemen und ihren Dienstleistungen abhängig. In unserem Praxisleitfaden für Lebensmittelunternehmen geben wir einen Überblick über Standards und Initiativen. Anhand konkreter Handlungsempfehlungen gehen wir auf die Frage ein: Was ist zu tun? Zwar…
